春节将至，家家户户都开始筹备年货，干果作为年货中的重要组成部分，因其丰富的营养和多样的口味而备受青睐。然而，市场上的干果种类繁多，质量却参差不齐，一不小心就可能买到劣质品。为了帮助大家更好地选购年货，以下是一些需要特别注意的干果种类。

这些干果不要买

1.糖精瓜子

瓜子的口味多种多样，包括绿茶味、黑糖味、奶油味、五香味和话梅味等，虽然味道浓郁诱人，但其中含有的化学添加剂也不少，过量食用可能对健康产生不利影响。

一些不良商家为了降低成本，会使用糖精钠（糖精）和甜蜜素来炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍，且不会提供热量，因此用量少、成本低，被广泛使用。然而，经常食用糖精钠超标的食品，会增加健康风险。

选购建议：选择原味瓜子。这种瓜子皮上的白色条纹清晰，壳上的凹痕明显，摸起来不会过于滑腻，食用时能感受到瓜子的天然清香，油而不腻。

2.霉变花生

花生极易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会散发出一股“哈喇味”。一些黑心商家会使用变质花生作为原料进行加工，并添加大量的奶精和去麻粉，以掩盖变质的味道，使消费者难以察觉。

选购建议：有哈喇味或霉味的花生千万不要购买。

3.漂白核桃

未经漂洗的核桃外壳通常呈黑色或黄色，而经过过氧化氢或氨水浸泡的核桃皮会变得更白、更有光泽。然而，这种经过化学原料处理的核桃，食用过多可能会引发呼吸系统疾病，导致人体抵抗力下降。

选购建议：尽量选择外壳颜色自然的核桃，避免购买过于洁白、光亮的核桃。

年货市场琳琅满目，但质量良莠不齐。为了您和家人的健康，在购买干果时一定要擦亮眼睛，注意辨别优劣。通过观察外观、闻气味、选择正规渠道购买等方式，可以有效避免购买到劣质干果。希望以上建议能帮助您选购到安全、健康的年货，度过一个愉快的春节。