在医疗和护理环境中，协助患者进食和饮水是一项至关重要且细致入微的工作，尤其对于那些无法自理或部分自理的患者而言。正确的进食和饮水不仅关乎患者的营养摄入和水分平衡，更是保障其生命体征稳定和整体健康的重要环节。
（十二）
协助患者进食/水
1. 目的
帮助无法自理或部分自理的患者安全进食和饮水，确保患者在进食过程中的安全与舒适。
2. 操作流程及评分标准
在协助进食前，向患者解释进食的目的、步骤以及需要注意的事项，确保患者理解并配合。
注意事项
1.观察进食反应：在患者进食过程中，密切留意其是否有吞咽障碍、呛咳、恶心或呕吐等状况，一旦发现异常，应立即采取适当措施进行处理。
2.控制喂食细节：喂食时，应注意控制食物的量、速度和温度。对于那些暂时需要禁食或延迟进食的患者，务必做好交接班工作，确保其他护理人员知晓相关情况。
3.准确记录摄入量：对于需要记录出入量的患者，应准确记录进食和饮水的时间、食物种类及具体数量等详细信息。
4.指导用药与饮食：在餐前或餐中用药时，应指导患者按时服药。对于有特殊饮食要求或治疗饮食的患者，护理人员需清楚了解其饮食安排。
5.处理突发状况：如患者出现恶心、呕吐或呛咳等情况，应立即停止喂食，并将患者的头部偏向一侧，以防止呕吐物吸入呼吸道，确保患者安全。
通过以上步骤和注意事项，护理人员可以协助患者进食/水，使其安全和舒适。整个过程需要护理人员具备细致的观察能力和良好的沟通能力，以提供优质的护理服务。
