高脂血症作为慢病之一，是一种与生活方式密切相关的疾病。不合理的膳食结构导致国人摄入饱和脂肪酸和胆固醇过多，高脂血症患病率上升明显。

高脂血症之所以会危害健康，是因为血脂异常是引起心脑血管疾病的重要危险因素。

“天然他汀”别错过

有一类药物叫做他汀，

它的作用就是降低“坏的”胆固醇，提高“好的”胆固醇，所以，医生会给高血脂或者患有动脉粥样硬化性疾病的病人开这种药。

除了吃药，我们还可以通过饮食来控制血脂。有两种食物，被称为“天然的他汀”，经常换着吃，有助于控制和降低血脂。

01

洋葱

洋葱是一个很神奇的蔬菜，小时候，感冒鼻子不通，大人泡杯洋葱水喝掉，没多久鼻子就通了。

中医认为，洋葱性温，入肝、脾、肺、胃经，有散寒、健胃、发汗、祛痰，保护心血管的功效。

槲皮素辅助保护血管

洋葱里含有一种叫槲皮素的物质，这是属于类黄酮化合物，它能帮助减少血液中的胆固醇、保护血管弹性、降低血管紧张度、预防血栓的形成。

硫化物抑制胆固醇合成，辅助降压稳糖

洋葱的刺激性味道主要来自于硫化物。

一方面，硫化物可抑制胆固醇的合成；另一方面，它能辅助扩张血管、降低血压，从而在一定程度上帮助预防血栓和动脉硬化的发生。

洋葱中含有与降血糖药甲苯磺丁脲相似的有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。

洋葱还是极少数含有前列腺素A的蔬菜。这种物质有助于降低血液粘稠度、增加冠状动脉血流量，对于高血压、高血脂等症的防治都具有一定的积极作用。

增强免疫

洋葱中含有一些植物杀菌素，如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力，能帮助我们提高抵抗力。

科学研究还表明，洋葱有一个叫槲皮酮的成分，是类黄酮的一种有效成分，能够抗氧化，抗自由基。

洋葱加它，效果好

洋葱+西红柿

西红柿也是我们日常生活中常见又爱吃的食材。

西红柿中含有维生素P，堪称食物中的“阿斯匹林”的作用，有助于降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。

还富含番茄红素，是一种强抗氧化剂，能够对抗血管内的自由基，预防血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通，从而降低心血管疾病的发生几率。

洋葱+鸡蛋

每枚鸡蛋中的卵磷脂含量约占蛋黄总重量的1%，约含700毫克的优质卵磷脂。有助于补脑、健脑。

专家提醒，每人每天吃1个鸡蛋是没有问题的，担心高血脂的人群可以隔天吃一个。

每人每天摄入1000mg左右的卵磷脂就可以了，也就是吃2个鸡蛋就足够了。

02

香菇

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱。

它富含人体必需的脂肪酸，不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

香菇中含的钾、镁、锌、钙、硒等矿物元素可促进身体的能量代谢和物质代谢，增强机体活力，防止组织功能退化，延缓衰老。

据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。

防治肿瘤

香菇含有多种有效药用成分，尤其是香菇多糖（LNT）具有一定的抗肿瘤作用。

LNT对慢性粒细胞白血病、胃癌、鼻咽癌、直肠癌和乳腺癌等，有抑制和防止术后微转移的效果，此作用是通过肌体免疫力而对癌细胞表现间接毒性，尤其适用于病后肌体康复！

与其它抗肿瘤药物相比，LNT几乎无任何毒副作用，是已知最强免疫增强剂之一。

增强免疫力

据研究，香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力！

抗血栓

研究发现，香菇腺嘌呤及香菇多糖，均可促进胆固醇代谢，从而降低其在血清中的含量。

香菇含有丰富的维生素，而维生素具有增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能！

预防佝偻病及贫血

香菇含钙、铁量较高，并且含有麦角甾醇，因此现代医学认为香菇为补偿维生素D的药剂，可预防佝偻病，并治贫血！