秋季的有许多蔬菜，绿色蔬菜更多，丰富多彩，像红薯叶，空心菜，茼蒿，苦菊等，在超市大量的上市，新鲜水灵，蔬菜的做法很简单，随便炒一炒就特别的美味。
除下这些蔬菜外，还有许多常见的蔬菜，这次，小编要推荐的是丝瓜尖，丝瓜尖和南瓜尖一样，备受大家的欢迎，这几年来，成了一道抢手的食材。遇到这菜多买一捆，正当季，准时上厕所，排出毒素，家人常吃脾胃好。
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带你认识丝瓜尖的各种功效
1
强心增免疫
丝瓜尖中含有蛋白质、维生素，还含有人参中所含的成分——皂甙类物质，具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
2
抗病毒
现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素c含量丰富，
可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症；
3
健脑美容
所含b族维生素有利于小儿及中老年人强健大脑。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
4
通经活络
常凉拌食用，可通筋活络、镇咳祛痰。
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其他部位也大有营养
丝瓜花：清热解毒。
丝瓜叶：可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。
丝瓜络：可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。
丝瓜汁：被称为“美容水”，有清洁皮肤、美容养颜功效，对治疗皮肤色素沉着有一定作用。
