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吃辣椒到底是降低血压,还是升高血压?高血压患者可以食用辣椒吗?

来源:中科体检
日期:2023-08-17
作者/编辑:中科体检
高血压患者能否食用辣椒呢?食用辣椒是否获益?

辣椒是一种常见蔬菜类的食材,也可做调味品食用,如最常用做辣椒酱。辣椒的辛辣刺激性,是很多人的最爱。


辣椒的辣味不仅能够刺激人们的食欲,而且对于居住在水土比较寒凉的地区,或者体质比较虚寒的人群,能够温胃祛寒。


对于治疗消化不良者,有很好的助消化效果。那么,高血压患者能否食用辣椒呢?食用辣椒是否获益?


我们认为,在一定程度上取决于高血压患者饮食习惯、高血压严重程度以及平时血压管控情况。


辣椒营养成分及对健康益处


辣椒富含维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素和抗氧化剂等;钾、镁、钙、铁等矿物质含量亦较丰富。


每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,含量居各种蔬菜之首。这些成分在人体内发挥多种健康益处。


辣椒具有强烈的舌部、口腔粘膜和咽部的刺激作用,能促进食欲,加快胃肠蠕动,增加唾液腺分泌,帮助消化;缓解胸腹拘急冷痛;治疗痢疾,杀抑胃肠内的寄生虫;防治冠心病及动脉硬化,可促进血管舒张;抗炎、抗氧化和调节新陈代谢;促进排便等作用。


虽然辣椒素可刺激人舌的味觉感受器,反射性地引起血压的暂时升高,但是一般在10~15分钟后复原,甚至使血压有所下降。


研究证明,辣椒中的辣椒素等辣味物质具有降压效果。


辣椒对血压及心血管的影响


香港中文大学研究发现,辣椒和胡椒中的辣椒素具有一定降血压和降胆固醇的功效,进而在一定程度上防治心血管病。


辣椒素是辣椒的主要活性成分,正是这种化合物让我们吃辣椒时产生灼烧感。


辣椒素具有:


1.能够促进血管扩张,改善血液循环,从而降低血压水平。


2.抗炎与抗氧化作用。辣椒中的抗氧化剂和抗炎物质能够减少炎症反应,保护血管健康,有助于控制高血压的发展。


3.促进新陈代谢调节。辣椒素可以促进新陈代谢,帮助控制体重,进而降低高血压的风险。




高血压患者可以食用辣椒吗?

鉴于辣椒含有丰富的维生素C、叶黄素、辣椒素、生物碱类、甾类、黄酮类、多糖类、不饱和脂肪酸等。


而这些有效成分具有一定的预防和治疗高血压作用,对血液中的类脂物质有调节作用,降低人体有害的胆固醇水平,从而抗动脉粥样硬化,还可抗血栓等。


因此,高血压患者适当吃些辣椒对身体有好处。




建议: 


1.对于大部分高血压人群,在按照医嘱服用降压药、血压基本达标的前提下,是可以适当吃一些辣椒的。


2.如果患者高血压程度较为严重,或平日血压控制不佳,则不建议患者食用辣椒。




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