辣椒是一种常见蔬菜类的食材，也可做调味品食用，如最常用做辣椒酱。辣椒的辛辣刺激性，是很多人的最爱。
辣椒的辣味不仅能够刺激人们的食欲，而且对于居住在水土比较寒凉的地区，或者体质比较虚寒的人群，能够温胃祛寒。
对于治疗消化不良者，有很好的助消化效果。那么，高血压患者能否食用辣椒呢？食用辣椒是否获益？
我们认为，在一定程度上取决于高血压患者饮食习惯、高血压严重程度以及平时血压管控情况。
辣椒营养成分及对健康益处
辣椒富含维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素和抗氧化剂等；钾、镁、钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，含量居各种蔬菜之首。这些成分在人体内发挥多种健康益处。
辣椒具有强烈的舌部、口腔粘膜和咽部的刺激作用，能促进食欲，加快胃肠蠕动，增加唾液腺分泌，帮助消化；缓解胸腹拘急冷痛；治疗痢疾，杀抑胃肠内的寄生虫；防治冠心病及动脉硬化，可促进血管舒张；抗炎、抗氧化和调节新陈代谢；促进排便等作用。
虽然辣椒素可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时升高，但是一般在10~15分钟后复原，甚至使血压有所下降。
研究证明，辣椒中的辣椒素等辣味物质具有降压效果。
辣椒对血压及心血管的影响
香港中文大学研究发现，辣椒和胡椒中的辣椒素具有一定降血压和降胆固醇的功效，进而在一定程度上防治心血管病。
辣椒素是辣椒的主要活性成分，正是这种化合物让我们吃辣椒时产生灼烧感。
辣椒素具有：
1.能够促进血管扩张，改善血液循环，从而降低血压水平。
2.抗炎与抗氧化作用。辣椒中的抗氧化剂和抗炎物质能够减少炎症反应，保护血管健康，有助于控制高血压的发展。
3.促进新陈代谢调节。辣椒素可以促进新陈代谢，帮助控制体重，进而降低高血压的风险。
高血压患者可以食用辣椒吗？
鉴于辣椒含有丰富的维生素C、叶黄素、辣椒素、生物碱类、甾类、黄酮类、多糖类、不饱和脂肪酸等。
而这些有效成分具有一定的预防和治疗高血压作用，对血液中的类脂物质有调节作用，降低人体有害的胆固醇水平，从而抗动脉粥样硬化，还可抗血栓等。
因此，高血压患者适当吃些辣椒对身体有好处。
建议：
1.对于大部分高血压人群，在按照医嘱服用降压药、血压基本达标的前提下，是可以适当吃一些辣椒的。
2.如果患者高血压程度较为严重，或平日血压控制不佳，则不建议患者食用辣椒。
