最新研究发现：缺水会让人“变傻”，饮水不足会显著增加认知障碍风险。

喝水、喝咖啡、喝牛奶都是认知障碍的保护因素，而每日饮水量<1500 毫升（尤其是 <500 毫升）是认知障碍的危险因素。

对于患有主观认知衰退的中老年女性，饮用咖啡是认知障碍的保护因素，与不经常饮用咖啡的相比，经常喝咖啡的女性出现主观认知能力下降的风险降低了 50%。

对于患有轻度认知障碍的中老年女性，饮用纯牛奶是认知障碍的保护因素，与不经常喝纯牛奶的相比，经常喝纯牛奶的轻度认知障碍女性罹患阿尔茨海默症的风险明显下降了60.8%。

当然也别为了降低认知障碍风险而疯狂喝水，因为人的水合状态和饮水量遵循认知的U形曲线，脱水或水合过度都会损害认知能力。

长期缺水，大肠会吸收食物残渣里的水分，大便也就相应地变得较为干燥，大肠蠕动的速度也会减缓，更容易造成便秘。

如果身体常常处于缺水状态，很容易造成肾脏对水分进行重吸收，导致尿液浓缩，甚至引发肾结石等病变。

痛风是人体内尿酸增多或排泄减少，尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位造成的。喝水少会导致尿酸不能顺利排出体外，患病风险增高。

如果高血压、高血脂、高血糖患者饮水不足，血液黏稠度会升高，血液循环变慢，容易引发心肌梗死、脑血栓等。

填充关节的软骨主要由水组成，而当你缺水的时候，软骨组织也会变弱并恢复得很慢，这会加重关节疼痛。

多喝水对消化道、血液、泌尿系统都有益处。喝水多的人发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、输尿管癌和肾盂癌的风险较低。

饮用椰子水可以清暑解渴、补虚生津、祛除暑热，起到迅速补充阴液的作用。食用椰子肉可以补益脾胃、祛风利湿，具有补充元气的效果。

夏天喝椰子水对身体非常有益，尤其是健身的人，可以在健身后迅速补充电解质，还能增加饱腹感，达到减肥的效果。

柠檬味酸甘、性平，归肝经、胃经，有生津止渴、和胃降逆、健脾、化痰止咳的功效。当人们感觉疲乏、胃口不佳时，喝杯柠檬水，常能提神、生津、开胃，消除疲劳。若有湿浊之邪蓄积成痰，出现咽喉不适、咳嗽痰多时，将柠檬汁加温水和少量食盐饮用，可化痰止咳。