端午节家家户户都会包一些粽子，如果包的粽子比较多，吃不完，要如何储存呢？

尤其是像现在炎热的夏天，如果不能正确地保存，粽子很容易就会腐坏变质。

很多朋友会说，直接把粽子丢进冰箱中就可以了，这样的话，把粽子冻起来，吃的时候再煮一下。

不过这样做法很多朋友都会发现：

今天我来和您分享一个保存粽子的小妙招。用这个方法，这粽子保存一年都照样新鲜好吃，软糯鲜香。

首先，要准备一些粽子，这些粽子最好是几个个角都不漏米，而且粽子最好表皮稍微干一些的。

将包好后的粽子煮熟了就放到冰箱的保鲜室中，发现微微的有些凉，微微的有些硬，刚好就是保存粽子的最佳时机。

粽子如果直接这样丢进冰箱中，特别容易流失水分，所以这个时候我们先要给粽子补充一点水分，这样在冷冻的时候，粽子里面不至于太干，糯米也不会因为流失水分变得又干又硬。

1、准备一个大一点的碗，往里面倒入一碗凉白开，记得这里面不能放生水，必须要放经过烧开之后再晾凉的凉白开。

水经过烧开之后干净卫生，用起来也比较放心。把粽子放在凉白开里面浸泡一分钟左右之后将其捞出。

2、准备一张保鲜膜铺在桌子上，接着把已经蘸过凉白开水的粽子放在保鲜膜上，紧紧地包裹住，记得中间最好不要留空隙，把它包得紧紧的，中间没有空气，这样冻出来的粽子里面就不会有冰块。

把粽子紧紧地包裹住之后，用手使劲地转一转，里面有气泡的话，就把这个气泡直接给转出来，接着用同样的方法把所有的粽子全部包好。

在包的时候有一点要注意到，就是很多朋友包粽子的时候，喜欢把硬硬的尖角留出来，一定要把它剪掉，否则的话容易把保鲜膜扎漏。

把粽子全部包好之后，找一个塑料袋儿，把这些粽子全部装进去，全部放好之后，再把塑料袋儿紧紧地给它系个口，这样的话，粽子基本上就几乎受不到空气，在后期冷冻的时候，里面不会产生冰霜，也不会让糯米过多地流失水分。

下一次拿出来吃的时候，这粽子煮完之后照样软糯鲜香，更加好吃。

用这个方法的话，粽子可以保存半年左右，如果时间太长的话，这粽子也就不好吃了。

建议您把粽子定期清理一下，时间太长了我们就直接丢掉了。

或者您也可以掐算一下时间，快到临期的时候，抓紧时间把这些粽子全部吃掉，这样也可以避免浪费。

第二种方法，我们需要用密封袋儿把粽子一个一个的码进密封袋中，同样的，还是要注意先用小剪刀把这个粽子尖尖的角给它剪掉，这样的话也可以避免把我们的密封袋儿中间扎个洞。

接着找一个抽真空的小泵，把里面的空气全部抽干净，当它达到一个抽真空状态的时候，保存的时间也就更加长了。

用这套方法，粽子我们可以保存的时间更长，而且新鲜度也会更高。

把里面的空气完全抽干净之后，我们把小泵取出，袋子里面已经完全没有空气了，密封袋儿都紧紧地贴合在粽子上。

除了粽子，其实我们生活中很多的熟食，或者是一些腊肉之类的，都可以用同样的方法去保存，哪怕是新鲜的水果，蔬菜，经过抽真空之后，保存的时间也会更加长。

之后就可以把这两种封装方法的粽子，放到冰箱的冷冻室进行冷冻保存。下一次需要吃的时候，您记得提前一两个小时给它拿出来稍稍解冻一下。

粽子解冻好之后，我们就可以直接拿去加热食用。

说到粽子加热，很多朋友都喜欢用水煮，其实用水煮这个方法很不好，水煮过的粽子里面鲜味儿比较淡，而且很多营养都会流失到水中。

建议您选择用蒸制的方法，水开之后放入粽子，之后大火给它蒸20分钟左右。

当然，如果您这个粽子冻得像石头一样硬邦邦的，那么也要延长一下蒸煮的时间，千万不要里面还凉着就食用，这样的话很容易积食。

蒸好之后，我们就可以直接把粽子取出来，如果觉得烫的话，可以给它稍微过一下凉。

接着我们就可以剥开粽子的外皮直接享用软糯鲜香的粽子啦。北方人普遍喜欢软糯一点的甜味粽子。

南方人喜欢那种有嚼劲儿一点的咸味粽子，也就是肉粽。

南北方各有各的差异，各有各的喜好。不管是甜粽还是肉粽，都可以用这样的保存方法，而且用这两种保存方法保存的粽子呢，第一，不会有怪味儿，第二，这里面的糯米依旧软糯，不会变得又干又硬，下一次您再拿出来吃的时候，依然非常好吃。

今天这个保存粽子的方法你学会了吗。