红薯是非常常见的一种食物，它的味道非常好，所以多数的人都非常喜欢，常吃红薯可以为身体带来很多比较好的功效，它还能够为身体提供营养物质。红薯的做法有很多，可以做成菜式，还可以煮着吃，食物都有禁忌，红薯也不例外，下面会有详细的介绍。

红薯的功效与作用

1、补气血

红薯对人们的皮肤可以说是比较好的，对于皮肤比较干燥的人来说，可以常吃一点红薯。吃红薯可以让皮肤逐渐变得润泽。要知道红薯具有补气和血的效果，作用可以跟大枣相提并论，并且它没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，就能够很好的改善面部气色。

2、通便减肥

想要减肥的朋友在平时可以常吃红薯，红薯中含有的物质，到了身体中可以阻止糖类变为脂肪，常吃红薯有利于减肥、健美。红薯也含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，那么就很有可能会刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，吃红薯可以改善便秘。

3、抗衰老

很多人应该不知道，红薯能够起到抗衰老的效果，主要是因为红薯中的物质，能够有效的抑制黑色素的产生，常吃红薯能够防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能够抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，所以说红薯中的物质，可以减缓机体的衰老进程。

4、促进毒疮愈合

把生红薯碾碎后，敷在热毒疮周围，有缓解疼痛的作用，生红薯本身具有消炎去毒、促进皮肤生长的作用，敷在毒疮的四周，能把毒疮内脓水逼出，促使毒疮尽快收口愈合。

5、抗糖尿病

研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。临床研究发现糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

6、利于心血功能

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

7、防流感

红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

红薯的禁忌

1、空腹不宜吃红薯

红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。

2、不宜过量吃红薯

红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。

3、不能吃生红薯

红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。

4、不能只吃红薯

红薯缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯会营养失衡，好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。

结语：上文已经为大家介绍了红薯的功效，我们现在对红薯应该有了一些了解，喜欢吃红薯的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃红薯的时候要知道它的禁忌。