研究结果显示，与摄入辛辣食物频率低的人群相比，摄入辛辣食物频率高的人群超重和肥胖的风险在男性中增加了29%，在女性中增加了33%。与摄入微辣食物的人群相比，摄入极辣食物人群男女超重和肥胖的风险分别增加了20%和19%。

　　在男性人群中，偏好肉食，且辛辣食物摄入率及程度高的人群，超重和肥胖的风险最高。

　　研究者认为，辛辣食物的摄入可能增加超重和肥胖的风险，减少辛辣食物和肉食的摄入可能会更有效地预防超重和肥胖。