小粽子高热量

　　我们常见的粽子基本都是采用糯米作为主料。糯米是一种非常有黏性的稻米，据说在古代没有发明水泥时，人们用煮熟的糯米作为砖瓦的黏着剂，糨糊也是糯米熬制以后制成的，可见糯米黏着性之强。糯米本身在肠胃内不易消化，易引致腹胀腹痛。所以胃肠道疾病患者及消化能力较弱的老人、儿童突然进食大量粽子，极易引起消化不良、腹泻等问题。

　　粽子种类繁多，最常见的是肉粽和豆沙粽。别小看这小小一个粽子，所含热量可不低。很多粽子里都有猪油，尤其肉粽，红枣、豆沙粽则含糖极高。一只中等大小，约120到150克重的“裸粽”，也就是什么都不加的白粽子，热量约200至250千卡，而一只肉粽根据所用肉的肥瘦和含猪油的多少，有300至400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。因此，一个粽子的热量，往往比一碗饭(100克116千卡)的热量高出许多。有些人喜欢在粽子表面撒一层糖，食用时摄入的糖分就又增加了。

　　高血压、高血脂，以及冠心病患者，吃粽子容易摄入过多脂肪，引起血液黏稠度增加，加重病情。糖尿病患者本身就需要控制糖分摄入，含有大量糖分的粽子对他们来说就更不合适了。孕期高血压、高血糖的准妈妈们也同样要注意，尽量不吃或少吃粽子，等生了宝宝、血压血糖恢复正常再补回来，也不迟。

　　要健康也要粽子

　　其实只要食用方法得当，我们依然可以在保障健康的前提下享受美味。

　　首先，食用粽子不可过量，切忌图省事、餐餐以粽果腹。

　　其次，粽子应趁热吃，避开空腹及睡前两小时食用，可多搭配些凉拌，或做成汤的时令蔬菜，如凉拌黄瓜、番茄、金针菇，冬瓜、丝瓜汤等。餐后再添份水果最好，这样不但营养均衡，也可帮助胃肠蠕动，避免消化不良。

　　吃粽子时还可喝些醋饮料，因为醋酸有利于糖和脂肪的代谢，还可以起到软化血管、降低血液中的胆固醇含量的作用。此外，吃完粽子后喝点绿茶或乌龙茶，也能起到很好的解腻效果。